Michell Ramos
Culiacán, Sinaloa.- En diciembre existen algunos platillos típicos de Sinaloa que deleitan con más frecuencia, en especial el menudo es una comida muy consumida y preparada por la mayoría de los sinaloenses ya que es uno de los manjares para curar la cruda en gran parte del país.
Por lo que en un recorrido por el Mercado Garmendia de Culiacán , algunos locatarios comentaron el incremento de este producto y que repunta hasta en un 80 % por ciento de sus ventas en estas fechas.
“ si tiene una demanda muy alta en estas fechas, a toda la gente se le antoja , no ahí familia que no coma menudo aquí en Culiacán”
“ es muchísima gente que se deja venir a consumir menudo”
“ hasta en 50% se incrementan las ventas en estas fechas”
Los locatarios comentaron que el precio del menudo esta en 100 pesos el kilo , por lo que en algunos súper mercados está en 120, en este sentido indicaron que ellos tienen el mejor menudo el cual lo tienen limpio y listo para ofrecerlo al cliente.
Este año a cómo vayan vendiendo van a ir comprando para no quedarse con producto , ya que por la pandemia consideran que las ventas no estarán en su normalidad.