Mazatlán, Sinaloa. – El crecimiento restaurantero no se ha detenido pese a la pandemia y a las malas rachas, tanto a que el puerto cerrará con cincuenta restaurantes nuevos de marcas foráneas: CANIRAC.
Entre los giros que más han destacado en este auge de este sector, Rodrigo Becerra, presidente de la Cámara Nacional de Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, mencionó que son los formales los que se han abierto paso en la ciudad.
Comentó que, pese a que cada local representa en promedio 30 empleos, les es complicado encontrar personal en este sector.
Desafortunadamente, este crecimiento no corresponde a comercios locales, dijo, si no a cadenas de empresas foráneas.
Si no empujamos los de Mazatlán, las marcas de otros lugares y los grandes capitales de marcas nacionales van a venir a llenar los espacios del puerto”, puntualizó.
Por último, Becerra añadió que ahora se puede considerar que Mazatlán es un lugar rico en gastronomía, lo que lo eleva a un destino internacional.