Cintia Soto
Los Mochis, Sinaloa._ Restauranteros podrían cerrar el año sin ganancias debido a los constantes incrementos de productos básicos para esta industria, aseguró César Arturo Lima Murillo, presidente de Canirac en Los Mochis.
Indicó que el pollo y la carne sufrieron cambios importantes en sus precios, productos que son de los más importantes en el menú de un restaurante.
Dijo que además subió mucho el costo de la importación de salmón noruego y chileno, situación que impacta muy fuerte en aquellos negocios con venta de pescados y mariscos.
Aclaró que pese a estos aumentos, no está previsto subir más los precios de los platillos, pero si va a impactar las utilidades de los negocios.
Cesar Arturo Lima Murillo reconoció que todo parece indicar que el sector restaurantero va a cerrar “tablas” este año, porque se están haciendo esfuerzos para no perder dinero.