Cinthia Soto
Los Mochis, Sinaloa.- Las altas temperaturas han afectado las ventas en los restaurantes, reconoció el presidente de Canirac, César Murillo, aunque no estableció un porcentaje, dijo que en algunos negocios es muy marcado la ausencia de clientes.
Mencionó que esta situación se presenta en aquellos negocios que no cuentan con aire acondicionado, que trabajan al aire libre o en palapas.
Uno de los giros de negocio donde se presenta esta situación son en las carretas con venta de mariscos, indicó.
Señaló que los establecimiento que tienen aire acondicionado tienen que busca la forma de salir adelante en sus costos de operación, sin incrementar los precios de sus productos.
César Murillo dijo que los costos de operación son más altos en aquellos negocios que tienen aire acondicionado y es donde se debe buscas una estrategia para balancear ese gasto.