Cinthia Soto
Los Mochis, Sinaloa._ Las birrierías están enfrentando un serio problema por la escasez de borrego, reconoció el presidente de la Asociación Ganadera de Ahome Rosario Marín Valdez.
Señaló que la demanda de este tipo de animales para la preparación de birria es grande y actualmente ha bajado mucho la reproducción ha bajado considerablemente por la falta de pastura.
Precisó que ya algunas birrierías están optando por la carne de res para poder seguir en el mercado ante la falta de borrego.
Rosario Marín aseguró que este tipo de desabasto tiene que ver con la sequía que actualmente afecta no solo a la ganadería, también a la agricultura y a otras actividades productivas del municipio.
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