A pesar de la falta de bajas temperaturas, se ha tenido buena respuesta de la comunidad en el consumo del atole y productos de temporada, informó la atolera Liliana Elizabeth Zamudio para Viva La Noticia.
Si bien se ha visto el movimiento por parte de la ciudadanía desde diciembre, señaló que al inicio del 2026 sí se tuvo una disminución en las ventas, suponiendo se debía a la temporada vacacional.
«Empezó el 1ro de enero, el 2 de enero bien yo a trabajar y ya bajó como un 40%, y así estamos. Ahorita esperando a que haga frío, porque ya ves que hizo como 2 o 3 días, y ya dije pues gloria a Dios ya está haciendo, nos fue muy bien esos días, nos fuimos sin nada, y otra vez volvió el calorcito, pero esperamos en Dios como dicen: Febrero loco y marzo otro poco».
Considerando el año pasado, comentó que ha visto una disminución en la venta ante la ola de violencia, relatando que terminaban quedándose con los productos en casa ante la imposibilidad de salir.
Actualmente sí pudiendo hacerlo, señaló que las personas salen de sus hogares al tener que trabajar, continuando con la venta.
«Pues la venta está hasta marzo, marzo principios de abril, pero ya ves que en marzo empieza, el puro 2 de abril empieza la semana santa».
Con ello, que terminándose la temporada se buscaría continuar con la vendimia con otro giro.
