Con la llegada de la primavera, los apicultores de Culiacán han comenzado a recoger las primeras cosechas de miel del año, marcando el inicio de uno de los periodos más importantes para el sector.
El presidente de los apicultores en el municipio, Miguel Ángel Valenzuela Verdugo, señaló que actualmente los productores ya están viendo los resultados del trabajo realizado durante meses en sus apiarios.
“Sí, sí, es cierto, efectivamente, ahorita ya están las primeras cosechas de los apicultores en general, ya están recibiendo los frutos del trabajo que le han inyectado a sus apiarios”.
Durante esta etapa, explicó, la miel se caracteriza por su calidad, al presentar menor humedad y una consistencia más densa, lo que la vuelve especialmente apreciada por los consumidores.
Además, adelantó que en las próximas semanas se espera la floración de especies como el mezquite, una de las más importantes en la región por las propiedades que aporta al producto final.
En ese sentido, destacó que la miel de mezquite es una de las más valoradas en Sinaloa, no solo por su sabor, sino también por su proceso natural.
“La cristalización de la miel es garantía de que es una miel pura, es una característica”.
Finalmente, el líder apícola indicó que el sector mantiene expectativas favorables para este ciclo productivo, confiando en que las condiciones naturales y el respaldo institucional continúen impulsando la actividad en el municipio.
