Bernardo Hurtado
Culiacán, Sinaloa.- Si bien las ventas continúan siendo variadas, el Mercadito de la Inclusión añade nuevos platillos a su menú con precios accesibles para la comunidad, informó Ramón Díaz Cossio, fundador de Emplea M con Causa para Viva La Noticia.
Habiendo días tranquilos y otros con mayor flujo en el centro de la ciudad, comentó que se ha estado dando a conocer poco a poco ante las personas que frecuentan la zona, teniendo comentarios positivos de los visitantes.
“Hemos tenido muy buenos comentarios por parte de las personas que nos visitan, y hemos estado incorporando más platillos al menú ahí del mercadito de la inclusión, desde tortas, desde sopa de tortillas, queremos estar incorporando más platillos, más postres, y posteriormente ya queremos tener pues las máquinas del café estar vendiendo también café, frappés, y pues lo que nos gustaría mucho también es tener nieves ya que pues el clima de nuestra ciudad es algo muy favorable para estar vendiendo nieves”.
Respecto a estrategias, comentó que también con los precios se tienen buenas promociones considerando que el centro de la ciudad es una zona donde la comunidad está acostumbrada a consumir productos más asequibles.
“Pues ahí tratamos de tener promociones muy accesibles, por ejemplo la sopa de tortillas a 50 pesos, la torta especial a 50 pesos, promoción de tacos desde 65 pesos, o sea, tratamos de que pues al cliente pues sea también económico para que nos esté visitando muy seguido y que de sabores la verdad es que está muy bueno, ya que lo prueban se dan cuenta que pues está muy bueno lo que realizan las personas con discapacidad, y ahí nos está apoyando una mamá de ellos en el Mercadito en la elaboración de los productos también y en atención al cliente”.