La alimentación juega un papel determinante en la prevención y desarrollo de diversas enfermedades crónicas, afirmó el doctor Netza Díaz en el noticiero Viva La Noticia, conducido por el periodista Enrique Gil Vargas.
En el espacio dedicado al “viernes de nutrición”, el especialista explicó que la nutrición va mucho más allá del control del peso corporal y debe entenderse como un pilar fundamental de la salud integral.
Señaló que enfermedades como la diabetes, la hipertensión, el colesterol elevado y otros padecimientos metabólicos no aparecen de manera repentina, sino que están estrechamente relacionadas con los hábitos alimenticios y el estilo de vida.
El doctor Díaz subrayó que, aunque la genética influye en la predisposición a ciertas enfermedades, son las decisiones diarias especialmente la alimentación las que pueden activar o no esos riesgos.
En ese sentido, destacó que alrededor del 80 por ciento del impacto en la salud depende de lo que se consume de manera habitual, mientras que el resto se relaciona con factores como la actividad física, el manejo del estrés y el descanso.
Durante la entrevista, el especialista recordó una de las ideas más antiguas de la medicina al señalar que “el alimento es tu mejor medicamento”, haciendo énfasis en que una dieta basada en alimentos reales y de buena calidad puede prevenir enfermedades, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud digestiva y emocional.
Asimismo, alertó sobre el consumo excesivo de productos ultraprocesados, los cuales suelen ser altos en calorías y bajos en nutrientes, y que al consumirse de forma constante favorecen el aumento de grasa corporal y la inflamación crónica.
Esta condición, explicó, puede derivar en múltiples complicaciones de salud a largo plazo.
Finalmente, el doctor Díaz insistió en la importancia de priorizar la salud por encima de la estética, ya que, como afirmó durante el programa, “invertir en tu nutrición nunca va a tener una repercusión negativa”, destacando que una alimentación adecuada siempre traerá beneficios tanto físicos como emocionales.
