Redacción
Culiacán, Sinaloa.- Por octavo año consecutivo Culiacán tendrá el aguachile más grande del mundo, este próximo 2 de febrero se realizara poco más de 3.1 toneladas de aguachile con la presencia de almenos 20 mil visitantes, dio a conocer el organizador del evento y presidente de la CANIRAC, el Chef Miguel Taniyama Ceballos.
La sorpresa e importante noticia para esta edición es que Culiacán tendrá un Record Guiness, luego de que en el mes de Noviembre, Taniyama Ceballos mencionará que existía la posibilidad de tener el record, confirmó que el record va y se hará lo necesario para cumplirlo.
“Se acaba de liberar el tema del record guiness, toda la logisitica que tenemos que hacer de hoy en adelante es para que sea otorgado, es muy importante para nosotros, hay que reconocer el apoyo que nos han dado desde Gobierno del Estado”.
La fiesta del aguachile comenzara desde el viernes 31 de Enero cuando se estén realizando conferencias con chefs nacionales y locales en el Teatro Mia, para el Sábado 1 de Febrero sea un día lleno de fiesta y charlas en el paseo del Ángel.
El presidente de la CANIRAC detalló que el 2 de febrero en punto de las 05:00 horas, iniciará la preparación de las 3.1 toneladas de aguachile, donde participarán en la elaboración más de 2 mil estudiantes y chefs, y esperan tener todo listo para medio día y degustar el aguachile por solo 50 pesos el medio litro
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