Por lo menos, será en los primeros 3 meses del 2026 en los cuales se sostendrá el precio del kilo de tortilla, informó el dirigente de los industriales de la maza y la tortilla Rafael Uriarte Quiroz para Viva La Noticia.
Comentando que desde el año antepasado se ha venido manejando el precio actual, señaló que esto continuará así siempre y cuando no haya un incremento en el precio de la harina.
«Quiero comentarle que sí hemos tenido incrementos, por ejemplo, lo que son los salarios eso sí nos perjudica en el margen de utilidad ¿Verdad? El 13% que a partir del día 1ro de enero pues hay un incremento a los salarios mínimos, y eso pues realmente tenemos que pagarselo a los empleados y eso pues nos reduce en el margen de utilidad».
En maquinaria, comentó que se vio un 30% de incremento así como en las refacciones y antiadherente, y si bien se continúa con el precio máximo de 28 pesos el kilo, mencionó que hay otras tortillerías donde es más barato, con 26 y 27, ejemplificando a Guasave en el que se llega a los 23 y 24 pesos, dependiendo de los kilos a vender en mostrador.
«Los gastos son fijos, la renta, los empleados, son los mismos empleados, hágase un saco o haga 10 sacos pues son los mismos gastos fijos que tiene uno, por eso hay negocios que están abajo de 28, pero esto se va a seguir sosteniendo a nivel estado, máximo a 28 pesos. No hay aumento, por lo pronto estos 3 meses».
Respecto a los apoyos por parte del Gobierno del Estado, respondió que continúan sin concretarse, estando pidiendo al Gobierno federal, para reducir costos y gastos de la energía eléctrica, los paneles solares, tratándose de una solicitud que se tiene desde el 2025.
También, destacó que ya tienen compañeros que han podido ponerlos, reduciendose el costo de 5 mil pesos mensuales a 150, siendo relevante para ellos al poder continuar sosteniendo el precio del kilo.
Además, que se están pidiendo créditos para maquinarias modernas donde se gaste un 30% de luz y gas, pudiendo ser más rentables, sin embargo, que todavía no se ha concretado, esperando que en los próximos días se puedan tener reuniones.
«El precio que tiene cada negocio pues es responsabilidad de cada propietario ¿No?, aquí no hay acuerdos que digamos: ‘hubo un acuerdo’, tenerlo, porque la ley prohíbe ponerse de acuerdo, ya eso ya genera monopolios, aquí no existen monopolios y cada negocio es responsable de los precios que se están dando al público en casa establecimiento».
