Con la cercanía de las festividades decembrinas, llegan también los platillos especiales y postres típicos de la temporada, lo que genera la duda sobre si es recomendable mantener o suspender la dieta durante este mes.
Al respecto, la nutrióloga Carmina Sandoval explicó que existe un concepto erróneo sobre la palabra “dieta”, ya que comúnmente se asocia con restricción o sacrificio, cuando en realidad se refiere a todo lo que una persona consume a lo largo del día.
Indicó que la decisión de suspender o no un plan alimenticio depende de los objetivos de cada paciente. En el caso de quienes buscan bajar de peso, recomendó mantener el equilibrio y disfrutar de las cenas decembrinas, con una serie de pautas a seguir:
- Acompañar los alimentos con bebidas bajas en calorías.
- Respetar cantidades y porciones.
- Si se consumen caldos, es recomendable retirar la grasa visible con una cuchara o colocar una hoja de lechuga bien desinfectada para absorber el exceso de grasa.
- Realizar al menos 30 minutos de ejercicio diario.
En el caso de personas con alguna enfermedad crónica, la especialista recomendó no suspender el plan alimenticio indicado por un nutriólogo, ya que hacerlo podría tener repercusiones en su salud.
“Primero que nada, hay que recordar que la dieta es todo lo que consumimos durante 24 horas. Regularmente la relacionamos con restricción, pero ese es un concepto equivocado. Si es un paciente con alguna enfermedad crónica, yo recomendaría no suspender el plan alimenticio porque puede traer consecuencias”, señaló.
Respecto al aumento de peso durante estas fechas, Sandoval aclaró que no existe un margen específico de kilos que una persona pueda subir, ya que todo depende del balance entre las calorías consumidas y las calorías gastadas.
“No hay un promedio ni un límite. Todo dependerá de cada persona, de las calorías que consuma en alimentos y bebidas, y de qué tan activo esté durante esta temporada”, puntualizó.
Finalmente, recomendó disfrutar de las celebraciones con moderación y mantener hábitos saludables durante todo el año, no solo en la temporada decembrina.
