Los productos que principalmente se recomiendan en esta temporada son los pescados y mariscos frescos, informó el nutriólogo clínico Alexis Soto Altamirano para Viva La Noticia.
Fomentando el consumo de atún, tilapia, sardinas y camarón, comento que de preferencia en esta cuaresma se debe de optar por frutas de temporada como mango y fresa, adaptándose en las porciones indicadas.
«También dependerá de no abusar de los mariscos por el tema de personas que lleguen a tener altos niveles de colesterol y todo eso, pues los mariscos pueden aumentar en este sentido esos niveles».
La carne blanca, señaló que sí tiene beneficios siendo de las más recomendadas al aportar alta cantidad de proteína y muy pocas grasas saturadas en comparación con las carnes rojas.
«Además pues ayuda mucho a la digestión. En algunos pescados pues contiene Omega 3, vitaminas de complejo B, o sea tiene mucho beneficios y la ventaja es que hay muchas maneras de prepararla y darle sabores distintos».
