Mazatlán, Sinaloa.-Al exponer la importancia de la industria cárnica en el país, que presenta un crecimiento del 19 por ciento anual en exportaciones, fue inaugurado el Congreso Internacional de la Carne 2019, que por primera ocasión tiene su sede en Mazatlán.
El presidente de la Unión de Engordadores de Ganado en Sinaloa, Jesús Brígido Coronel, detalló que con este evento se buscan las estrategias que permitan llevar las diferentes formas de cómo seguir produciendo carne en un mercado que cada día está más globalizado.
Por su parte, el Secretario de Agricultura y Ganadería de Sinaloa, Manuel Tarriba destacó que Sinaloa aporta a la producción nacional cerca de 250 mil cabezas de ganado bovino al año, el cuarto lugar productor de engorda de ganado y el primer lugar en exportación.