Culiacán, Sinaloa.- El jueves 11 de julio la Unidad Académica de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) ofrecerá el curso de verano Taller de Cocina para Niños, el cual tendrá un costo de 300 pesos, incluyendo recetas, materia prima, degustación y diploma, informó Tania Esmeralda Leal Félix.
La responsable de educación continua de la unidad académica dio a conocer que algunos de los platillos que prepararán los pequeños son: pizza a la leña, bollos para decorar, cuadritos de arroz inflado con malvaviscos, chocobananas y el tipo pastel de galletas con limón, que comúnmente se le llama Carlota.
En este curso se trabajará en horario de 9:00 de la mañana a 2:00 de la tarde, comentó la académica universitaria, indicando que el chef responsable de guiar la capacitación será Pedro Monárrez Ramírez y se convoca a que participen niños de 5 años en adelante.
Sobre la inscripción al curso, Leal Félix señaló que es necesario que los padres de familia acudan a Nutrición y Gastronomía para que llenen un formato y entreguen dos fotografías tamaño infantil de sus hijos, para que después se les entregue el recibo de pago que deberán cubrir en el banco y ya queda listo el proceso.
“Aquí con lo que se pague de la cuota lo único que los niños tendrán que portar el día del curso, seria un mandil para protegerse de manchas y del calor, además de traer zapatitos antiderrapantes en la idea de evitar resbalones, y también se les pide que traigan refractarios para que lleven a casa lo que cocinen”, detalló.
La docente de la UAS indicó que con este tipo de cursos se busca florecer la creatividad de los pequeños, fortalecer la confianza en sí mismos, su autoestima y sentido de logro, además de que convivan con otros niños y aprendan a compartir.
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