Cinthia Soto
Los Mochis, Sinaloa.- El sector restaurantero ha venido perdiendo clientes a causa de la necesidad de tener que aumentar el precio del menú, reconoció el presidente de Canirac, Cesar Lima Murillo.
Precisó que en comparativamente al año pasado, sus ventas se incrementaron apenas un 3 por ciento, sin embargo, ha habido un decremento en clientes en hasta un 16 por ciento.
El dirigente del sector restaurantero en Los Mochis señaló que han tenido que hacer un ajuste en el costo del menú, pero tratando siempre que este no afecte al consumidor.
Lima Murillo aclaró que también se ha buscado mejorar las estrategias como una mejor atención, servicio eficiente, más rapidez en la entrega de platillos y equilibrar el costo de los insumos.
Indicó que uno de los incrementos que más a golpeado a esta industria es el del precio del maíz y las gasolinas.