Claudia Araujo
Culiacán, Sinaloa-. El gran reto que los restauranteros tienen actualmente es saber cómo lograron alcanzar las metas que tuvieron en todo el 2024, informó la presidenta de Canirac, Laura Guzmán Torróntegui.
La empresaria señaló que, para ellos es muy importante la planeación estratégica, siendo en estos momentos cuando más la están valorando, ya que tienen como premisa en estos momentos sacar a flote el tema de los aguinaldos.
“Porque en la mayoría de nuestros negocios pues estamos acomodados aproximadamente en cada unidad de negocio, en dónde tenemos una situación más crítica es entre los que tienen 10-15 empleados, después pues siguen las cadenas más grandes que han manifestado tener más complicación”.
Aunado a esto, precisó, tienen de frente la situación de la noche que empezó a causar un tema de miedo.
Sin embargo, se encuentran convencidos que es muy importante que puedan ir aclarando paso por paso e ir teniendo de vuelta la confianza de hacer las cosas.