Guasave, Sin.- La Feria del Camarón está de regreso en Guasave. Así lo anunció Paúl Ahumada Cervantes, presidente de Canirac Guasave, en una reciente reunión con Ricardo Velarde, Secretario de Economía del Estado. En este encuentro, se confirmaron tres eventos gastronómicos para el próximo 2025, destacando la esperada reactivación de la Feria del Camarón, la cual no se celebraba desde hace años.
Guasave, conocida como la capital gastronómica de Sinaloa, ya está trabajando en la organización de estos eventos, dos de los cuales ya son tradicionales en el municipio. Sin embargo, el que genera mayor expectación es la Feria del Camarón, que regresa después de una larga ausencia. Ahumada Cervantes destacó el apoyo entusiasta de “Piti” Velarde para la realización de estos eventos, que representan una gran oportunidad para el desarrollo económico y turístico de la región.
Los tres eventos programados para 2025 son la Feria del Taco, que se celebra habitualmente entre mayo y junio, la Expo Gastronómica, que celebró su tercera edición en octubre pasado, y la Feria del Camarón, que se realizará en diciembre, aunque aún no tiene una fecha exacta definida.
Ahumada explicó que, además del enfoque gastronómico, se tiene la intención de involucrar al sector acuícola en otros temas, como la producción, comercialización y la exposición de su producto. Esto busca fortalecer la conexión entre los productores locales y la comunidad, además de enriquecer la oferta de la feria, haciendo de este evento una experiencia más completa.
Cabe recordar que la última vez que se celebró la Feria del Camarón fue el 10 de diciembre de 2022, cuando se celebró su sexta edición consecutiva en el malecón María del Rosario Espinoza. En esa ocasión, se prepararon más de mil kilos de camarón para la degustación de los asistentes, un número que marca la magnitud y popularidad de este evento, que promete un regreso con grandes expectativas para el próximo diciembre.