Para el sector restaurantero, esta Semana Santa no fue una temporada extraordinaria ni comparable con las fechas de mayor bonanza de 2023 y 2024, consideró la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Cecilia Osuna Romero.
Añadió que, de acuerdo con la información recopilada entre los establecimientos formales agremiados a la Canirac en el puerto, el periodo vacacional dejó una derrama cercana a los 190 millones de pesos en más de 400 negocios afiliados a esta cámara empresarial.
Osuna Romero señaló que estos datos ofrecen señales dentro del proceso de recuperación económica en el que está inmerso el sector restaurantero desde septiembre de 2024, tras el surgimiento de hechos violentos que siguen afectando a la entidad y al puerto.
“Es importante decirlo y con mucha responsabilidad: no fue una temporada extraordinaria ni comparable con los momentos de mayor bonanza en Mazatlán como 2023 y parte del 2024. Hablando de un promedio de 425 a 450 establecimientos formales de alimentos y bebidas estimamos una derrama cercana a los 190 millones de pesos. No es una cifra exacta. Nos da una referencia clara del nivel de la actividad que se tuvo en términos generales”.
Mencionó que para muchos empresarios restauranteros el comportamiento turístico de esta Semana Santa recién concluida representa un avance respecto a periodos recientes de alta afluencia, especialmente en comparación con la Semana Santa de 2025.
Resaltó que el consumo no solo se concentró en la zona de playa, sino que también se extendió a otros sectores de la ciudad. Agregó que lo ideal para la próxima Semana de la Moto es que el gasto de los comensales sea más homogéneo, ya que durante Semana Santa hubo establecimientos con muy buenos resultados y otros con opiniones más reservadas.
Osuna Romero indicó que esperan que la Semana de la Moto, que inicia este 8 de abril, represente un nuevo respiro para todo el gremio restaurantero. Añadió que es necesario continuar trabajando para que la recuperación del sector se consolide lo más pronto posible.
