Bernardo Hurtado
Culiacán, Sinaloa-. En el consumo de tortillas, específicamente el que se realiza por la venta en motocicleta, pueden existir riesgos de contaminación, informó la Comisionada de la COEPRISS Beatriz Aguiar Monroy para Viva La Noticia.
Desde la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa, comentó que se realizan las visitas de verificación sanitaria a las tortillerías, pudiendo haber riesgo de contaminación y del traslado.
«Nada más que nosotros en la parte de COEPRISS pues realizamos estas visitas de verificación a las tortillerías, por esta misma razón pues exhortamos a la ciudadanía de que cuando compren sus tortillas pues preferentemente sea en las instalaciones de una tortillería, en los establecimientos».
Pudiendo prevenir un riesgo sanitario, explicó que las visitas de verificación están dirigidas a las prácticas de higiene, ofreciendo cursos de capacitación.
«Ofrecemos los cursos de capacitación y realizamos el muestreo de la tortilla, de la masa que se ofrece para determinar que esta masa pues no tenga ninguna toxina y cuente con las vitaminas y minerales necesarios para el consumo de la tortilla y no sea ningún riesgo para la salud».
