Guasave, Sin.- La Feria del Camarón se realizará este próximo 3 de enero en Guasave, como un evento impulsado por Canirac Guasave en sinergia con el sector acuícola local, informó Paul Ahumada Cervantes, presidente del organismo restaurantero. Destacó que este proyecto venía gestándose desde hace tiempo con el objetivo de dar mayor proyección a uno de los productos emblemáticos de la región.
Ahumada Cervantes subrayó que el camarón es una materia prima fundamental en la gastronomía guasavense, por lo que esta feria busca no solo celebrar su valor culinario, sino también promover relaciones comerciales que permitan al producto trascender más allá del municipio, fortaleciendo la economía del norte de Sinaloa.
El evento se llevará a cabo en las canchas de voleibol playero del malecón María del Rosario, a partir de las 2 de la tarde, y contará con la participación de más de 15 expositores. Será un evento familiar, con música y actividades recreativas, donde los asistentes podrán adquirir una pulsera para degustar los platillos de todos los stands.
El costo de recuperación será de 150 pesos por persona, lo que dará acceso a barras frías, barras calientes y platillos gourmet elaborados con 500 kilos de camarón aportados por el sector acuícola. Canirac resaltó que este evento retoma una tradición que había dejado de realizarse, dándole un nuevo impulso y un sello especial.
Por su parte, Marina Castro, directora de Turismo en Guasave, celebró la unión entre el sector restaurantero y el sector productivo, destacando que esta colaboración fortalece la cadena de valor y posiciona a Guasave como la Capital Gastronómica de Sinaloa. Señaló que la Feria del Camarón podría convertirse en un evento permanente que atraiga turismo y consolide la identidad gastronómica del municipio.
