Redacción
Culiacán, Sinaloa.- Estudiantes del CECyTE, obtuvieron el primer lugar en la Feria Mexicana de Ciencias e Ingenierías realizado en Sinaloa, con el tema de Desarrollo de Productos de Maíz, Enriquecido con Verdolagas, informaron los alumnos de esta institución, Pável Alberto Lau Ruiz y Valentina.
En entrevista en el estudio del noticiero de radio y redes sociales Viva La Noticia, en su emisión vespertina conducido y dirigido por el periodista Enrique Gil Vargas, y la comunicóloga Jimena Aguilar, los estudiantes manifestaron que dicho proyecto les llevó un año y medio de investigación, tiempo en el que fueron asesorados por su maestra-asesora.
“Como ya sabemos, actualmente en México, contamos con problemas de salud, como anemia, obesidad, hipertensión, todo eso. Lo que este proyecto busca es el aprovechamiento de una hortaliza, la cual mucha gente, así en general en Culiacán no conoce”.
Destacó que esta hortaliza la introdujeron en los alimentos tradicionales para un mexicano, por lo que decidieron escoger la tortilla, ya que se busca nutrir mejor a la población.
Dicho producto dijo, hará competencia con todas las tortillas que actualmente se encuentran en el mercado.
“Pero teniendo un producto alto en proteínas y minerales, entonces aprovechamos y además damos oportunidad a la gente de nutrirse adecuadamente”.
Este proyecto, explicaron lo están preparando para otro concurso de emprendedores que se realizará en el mes de mayo.
Valentina explicó que este proyecto ya lo convirtieron en una micro empresa.
Por su parte la Directora del CECyTE Doctora Emma Karina Millán Bueno, destacó que todos estos proyectos, hacen pensar que en CECyTE Sinaloa, realmente exponen en sentido positivo los talentos que se tienen en Sonaloa.