De una receta que todos pedían, nació Jijones, la salsa tatemada que Alejandra Villegas y Diego Sarabia empezaron a vender este año. Su idea es clara: “Todo sabe mejor con Jijones”.
La historia comenzó en la cocina de la familia Sarabia, donde el papá de Diego preparaba una salsa que siempre se terminaba de inmediato. Amigos y visitantes quedaban encantados con su sabor, y fue esa reacción constante la que llevó a Alejandra y Diego a preguntarse: “¿Y si la vendemos?”. Con ingredientes accesibles y mucha ilusión, en julio de 2025 tomaron la decisión de convertir un gusto familiar en un proyecto de vida.
Hoy, Salsa Jijones ya está presente en 24 tiendas del sector norte y poniente de la ciudad, en colonias como Del Parque, La Memoria, Tabachines, Mochicahui, Viñedos y Macapule. Su producto se encuentra en abarrotes, minisúpers, tienditas, carnicerías y pollerías, donde cada frasco lleva consigo la historia de una familia que creyó en su sazón.
Para otros emprendedores, Alejandra comparte un mensaje lleno de humildad y esperanza: “El sol sale para todos”. Un recordatorio de que siempre hay espacio para los sueños, sobre todo cuando se construyen con pasión.
En redes sociales, los encuentras como Salsa Jijones.
