A partir de este miércoles 26 de febrero COEPRISS comenzará con la campaña de vigilancia de cuaresma, dando oficialmente el arranque este próximo viernes 28 de febrero en Mazatlán, informó el Comisionado de la COEPRISS Cuauhtémoc Chacón Mendoza.
Tratándose de prácticamente 40 días de vigilancia, comentó que se estarán visitando mercados y tiendas de autoservicio para el fomento de la información tanto a los establecimientos como a la sociedad.
“Prácticamente le damos el manejo de inocuidad, ver que los establecimientos cumplan con la cadena de frío, el manejo de inocuidad que debe de tener el marisco, el pescado en este caso que se va a poner a la venta, la forma donde están colocando que no haya una contaminación cruzada prácticamente, si no lo tienen en un congelador, lo tiene que tener en una plancha de hielo que cuide la frescura, entre otras cosas, prácticamente nosotros trabajamos de la mano con mercados, autoservicios para dar este fomento”.
Teniendo coordinación con los municipios para llevar a cabo estas acciones, también, comentó de los trabajos en el aseguramiento de suplementos engaño, señalando que se tiene una alerta activa desde el 2017 con la raíz del tejocote.
“Ahorita hay una alerta desde el 2017 sobre el tema de la raíz del tejocote, hay suplementos que tienen un tema que es el compuesto de la raíz del tejocote, prácticamente la mayor parte de las personas lo utilizan para adelgazar obviamente, pero esa alerta te está indicando en lo cual, que te dan la cuestión de arritmia cardíaca que te empieza acelerar y obviamente te puede provocar un paro”.
El pasado viernes 21 de febrero, comentó, se llevó a cabo el aseguramiento en Culiacán y Mazatlán, habiendo llevado a cabo acciones similares este lunes 24 en Los Mochis, hablando de alrededor de 70 diferentes presentaciones.
Con ello, recordó el riesgo de chupa panza, destacando que las personas deben asistir con especialistas si se busca la disminución de peso, habiendo nutriólogos y endocrinólogos, no debiendo automedicarse.