Claudia Araujo
Culiacán, Sinaloa-. La problemática de la venta de miel falsa o adulterada continúa afectando a productores en Sinaloa y en el resto del país, según denunció Miguel Ángel Valenzuela Verdugo, presidente de los Apicultores en Culiacán.
Valenzuela Verdugo compartió con Viva La Noticia que, a pesar de los esfuerzos realizados, la comercialización de este producto “pirata” sigue presente en los mercados, generando un impacto negativo tanto en la economía de los apicultores como en la salud de los consumidores.
“Así es, ya se ha tratado en diferentes foros y reuniones que hemos tenid, hemos también visitado a la Profeco y otras dependencias que nos pueden apoyar”.
Sin embargo, explicó que las autoridades han puesto ciertos requisitos a los productores para poder intervenir de manera más efectiva, como el registro formal de las etiquetas, así como el manejo del etiquetado nutrimental de los productos.
“Ellos nos están pidiendo que nosotros hagamos el registro de etiquetas y manejemos el etiquetado nutrimental, ese tipo de situaciones”.
La venta de miel falsa no solo afecta a los productores legales, sino que también representa un riesgo para los consumidores, ya que muchos de estos productos contienen jarabes y azúcares añadidos que no cumplen con los estándares de calidad de la miel pura.
Valenzuela Verdugo hizo un llamado a la población a consumir productos locales y verificar que cuenten con certificaciones y etiquetado adecuado, al tiempo que pidió a las autoridades redoblar esfuerzos en la vigilancia y regulación del mercado.
