Beber té a diario podría tener un impacto significativo en la salud y la longevidad. Una revisión científica realizada por investigadores de Estados Unidos y China concluyó que el consumo regular de esta bebida se asocia con una menor mortalidad prematura y una vida más larga, con beneficios especialmente claros en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
El estudio, publicado en Beverage Plant Research, señala que la evidencia más sólida sobre los efectos positivos del té se concentra en la salud del corazón. Además, el consumo habitual se vincula con menores tasas de obesidad, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer, lo que refuerza su valor como hábito saludable.
La investigación fue liderada por Mingchuan Yang, del Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas, junto a Chung Yang, de la Universidad Estatal de Nueva Jersey. El equipo analizó décadas de estudios científicos para evaluar los efectos reales del té en seres humanos, diferenciándolos de resultados obtenidos solo en laboratorio o en modelos animales.
El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua, y todas sus variedades provienen de la planta Camellia sinensis. Las diferencias entre té verde, negro, blanco u oolong dependen del procesamiento, pero los investigadores buscaron determinar si los beneficios variaban según el tipo o la cantidad consumida.
Un metaanálisis de 38 grandes cohortes mostró que beber entre 1,5 y 2 tazas diarias reduce la mortalidad total, cardiovascular y por cáncer. Según los autores, el mayor beneficio se observa con el consumo de dos tazas por día. En el caso del cáncer, la asociación fue más fuerte en los de boca, colon y pulmón, especialmente en mujeres.
Los mecanismos detrás de estos efectos incluyen la reducción de la absorción de grasas, la disminución del colesterol LDL y de la presión arterial, así como una mejor función de los vasos sanguíneos. Los antioxidantes y compuestos antiinflamatorios del té también contribuyen a la protección del organismo. En personas con sobrepeso, ensayos clínicos mostraron una modesta pero consistente reducción de peso.
El consumo de tres o cuatro tazas diarias se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo 2, aunque algunos estudios realizados en China hallaron resultados opuestos. En áreas como memoria, masa muscular y salud ósea, los datos son prometedores, pero todavía insuficientes para establecer conclusiones firmes en humanos.
Los investigadores advirtieron que el té puede contener residuos de plaguicidas, metales pesados o microplásticos, aunque los niveles detectados en infusión no representarían un riesgo para la salud. Recomiendan consumir té puro, sin azúcar ni aditivos, no superar las cuatro tazas diarias y elegir productos de calidad, evitando versiones industrializadas. En personas con condiciones médicas específicas, embarazo o riesgo de déficit de hierro, aconsejan consultar con un profesional de la salud.
