El Día de Reyes, celebrado cada 6 de enero, además de ser un motivo de reunión para las familias que parten la tradicional rosca, también representa un importante repunte en las ventas de los comerciantes de Los Mochis.
Panaderos de la ciudad describen esta fecha como la más esperada del año debido al alto volumen de ventas. Aprovechan la ocasión para ofrecer roscas y panecillos en diferentes presentaciones, como es el caso de la conocida panificadora Hong Kong, donde elaboran la tradicional rosca de pan danés hecha con mantequilla, adornada con pasta y frutas, así como una versión tipo panqué bañada con glaseado y frutas. Los precios varían entre los 200 y 330 pesos.
“Tenemos la rosca tradicional hecha con pan danés, un pan elaborado con mantequilla, en su forma ovalada con sus piezas de pasta y fruta seca. Hay versiones sin relleno y con relleno; y para quienes no prefieren lo tradicional, también ofrecemos la de pastel o panqué”.
En otros puntos del centro de la ciudad, como la zona 030, también se pueden encontrar roscas de Reyes con precios que van desde los 100 hasta los 400 pesos, dependiendo del tamaño.
“Aquí tengo roscas desde los 100 pesos en adelante: 130, 170, y una gran variedad que llega hasta los 400 pesos”.
La popularidad de la rosca es tal que incluso se vende en fruterías de la esquina, donde se ofrece la rosca de panqué con frutos secos, con precios que oscilan entre los 170 y 300 pesos.
“Las chicas están en 170 y la grande en 300”, mencionaron.
Finalmente, los comerciantes coincidieron en que, aunque durante las primeras horas del día aún no se observa un incremento significativo en las ventas, es por la tarde-noche cuando la mayoría de las personas acude a comprar su rosca de Reyes.
