+ Destacó que en esta nueva pirámide alimenticia, le están declarando la guerra a los alimentos ultra procesados, y al exceso de azúcares añadidos
Redacción
Culiacán, Sinaloa.- De acuerdo a la Nueva Pirámide de Alimenticia, se deben consumir menos cereales como pan, maíz, arroz, trigo, avena, mientras que recomienda comer muchos alimentos de origen animal y sus derivados, afirmó el Nutriólogo Netza Díaz.
En entrevista en el estudio del noticiero de radio y de redes sociales Viva La Noticia, conducido y dirigido por el periodista Enrique Gil Vargas, el especialista indicó que en este caso resalta mucho la carne de res, el pollo, así como derivados como los quesos.
“Pero también vienen grasas como la mantequilla, que hay mucha evidencia científica, que este tipo de alimentos, consumidos de forma frecuente, dañan la salud cardiovascular”.
Esta situación, explicó, pone en ‘jaque’ al gremio de la nutrición, ya que parece ser que se fomenta más el consumo de alimentos cárnicos y sus derivados.
“Dice la frase de esta pirámide ‘come comida real’, esto quiere decir que ellos le están declarando la guerra a los alimentos ultra procesados, y al exceso de azúcares añadidos, novedad no es, pero le siguen dando impulso”.
