Las fresas se han consolidado como una opción saludable y accesible dentro de las recomendaciones nutricionales actuales. Su sabor, versatilidad y valor nutricional las convierten en un alimento fácil de incorporar en la dieta cotidiana, ya sea en ensaladas, licuados o postres. A lo largo del año, este fruto rojo destaca por su equilibrio entre bajo contenido calórico y alta concentración de nutrientes esenciales.
Diversos estudios y especialistas en nutrición coinciden en que el consumo regular de fresas fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación. Su combinación de vitaminas, fibra y antioxidantes las convierte en un aliado natural para mantener un estilo de vida saludable.
Entre sus principales beneficios destaca su alto contenido de vitamina C, que cubre cerca del 60% de la dosis diaria recomendada por cada 100 gramos. Este nutriente estimula la producción de colágeno, mejora la cicatrización y protege contra infecciones. Además, las fresas son ricas en fibra soluble e insoluble, que favorece la digestión, regula los niveles de glucosa y colesterol, y contribuye a la prevención de enfermedades metabólicas.
Su aporte de antioxidantes naturales, como antocianinas y ácido elágico, ayuda a reducir el daño celular y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. A ello se suma su bajo contenido calórico —unas 32 kilocalorías por cada 100 gramos— y su alto porcentaje de agua, lo que las convierte en una opción ideal para mantener una hidratación adecuada y apoyar el control del peso corporal.
Finalmente, se ha comprobado que las fresas contribuyen a mejorar la salud cardiovascular, ya que favorecen la función de los vasos sanguíneos y ayudan a reducir la presión arterial. Por su perfil nutricional y practicidad, los expertos recomiendan consumirlas frescas durante su temporada de cosecha, cuando su concentración de nutrientes y sabor alcanzan su punto óptimo.
