Bernardo Hurtado
Culiacán, Sinaloa-. El cuerpo no necesita un alimento en específico para desintoxicarse, o bien, una dieta detox tras las fiestas decembrinas, informó el nutriólogo clínico Alexis Soto Altamirano para Viva La Noticia.
El cuerpo en si mismo, comentó, cuenta con órganos específicos tales como el hígado, el riñón, así como el sistema digestivo, ayudando naturalmente con sus funciones a eliminar toxinas.
«Lo que sí podemos hacer es ayudar a estos órganos a que funcionen mejor con algunos puntos importantes de nuestra alimentación. (…) Lo que se recomienda primero que nada pues es mantener una hidratación adecuada, se recomienda consumir suficiente agua durante el transcurso del día, pues aumentar tu consumo de frutas y verduras por el tema de que tienen agua, que tienen fibra, que aportan vitaminas, minerales, proteínas un poquito más magras, como el pescado, el pollo, el huevo».
También habiendo algunos tipos de proteínas vegetales, explicando que son combinaciones que se pueden hacer como cereales, leguminosas, arroz y frijol, comentó que aportan proteínas de alto valor biologico, pudiendo también implementar grasas saludables como el aguacate y aceite de oliva.
Lo que más se recomienda para empezar a eliminar toxinas, señaló, es reducir el consumo de alimentos ultra procesados.
«O todos esos famosos alimentos pues que tienen grandes cargas de azúcares que son empanizados, fritos, que tienen harinas refinadas, entonces yo creo que haciendo esos cambios ligeros en nuestro estilo de vida podemos empezar a generar esa etapa de desinflamación que está generada en nuestro cuerpo».
Con ello, respondió que es un tabú muy común el que enero sea visto como el mejor momento para iniciar dietas o cambios de hábitos alimenticios, opinando que no lo es sino cualquiera en el que se decida.
Lo que sí se busca, concluyó, es que una vez que se inicie a generar el cambio de hábitos (ser más regular con las comidas, ser más consciente del alimento que se consume, que sea de mejor calidad, hacer ejercicio) que se mantengan y no dejarlos botados.
