Octubre es el mes de las definiciones para el sector restaurantero, cuando los propietarios deciden si invertir y abrir nuevos espacios, mantenerse como están o cerrar sus negocios, afirmó Erick Mandujano Caro, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Mazatlán.
Explicó que con el inicio del último trimestre del año, los empresarios del sector revisan sus recursos y estrategias, y confió en que no se registren más cierres durante este 2025, un año que calificó como complicado.
Mandujano Caro señaló que, aunque el balance ha sido regular, las ventas han repuntado alrededor de un 15 por ciento en las últimas semanas, por lo que calificó el desempeño del año con siete puntos de diez posibles.
Indicó que entre cinco y seis restaurantes afiliados a la Canirac Mazatlán han cerrado sus puertas este año. Añadió que bares y antros también se han visto afectados por la violencia, lo que provocó un descenso en la vida nocturna del puerto, aunque destacó que, en contraste, la afluencia matutina en restaurantes ha aumentado.
El dirigente restaurantero comentó que esperan un buen cierre de año, ya que los indicadores muestran una ligera mejoría, lo que consideró una señal positiva para continuar trabajando.
Finalmente, señaló que por el momento no hay proyectos de marcas nacionales o internacionales que planeen abrir sucursales en Mazatlán.
