El festejo del Día de San Valentín dejó un balance positivo para el sector gastronómico de la ciudad. El Consejo Empresarial de Restaurantes (CER) de Los Mochis reportó un repunte en la afluencia de comensales de entre un 10% y un 60% en los 180 afiliados, lo que garantiza números positivos para el cierre del mes.
El presidente del CER, Mario Zazueta Félix, señaló que aunque la expectativa inicial era alcanzar hasta un 80%, el resultado final es sumamente favorable y representa un «respiro» necesario para los empresarios locales tras la cuesta de enero.
«Es un respiro, es un buen tanque de oxigeno para los compañeros. Febrero salimos con números positivos». Manifestó el líder empresarial.
Detalló que el repunte fue generalizado en todos los giros restauranteros. Asimismo, señaló que la afluencia no se limitó a un horario específico, sino que se distribuyó de manera constante entre desayunos, comidas y cenas. En cuanto al perfil de los asistentes, destacó una asistencia variada que incluyó desde parejas y grupos de amigos hasta familias completas.
Zazueta Félix concluyó que el diseño de estrategias específicas y el lanzamiento de promociones atractivas para los comensales fueron el impulso clave para lograr estos resultados.
